Felfel mehchi (Poivrons farcis)
Préparation
30 min
Cuisson
20 min
Difficulté
Très facile
Ingrédients
6 
-
15Poivrons verts -
300 grViande Hachée -
1 bottePersil -
1Oignon -
2 GousseAil -
Chapelure -
2Oeufs -
Huile végétale -
2 càcCoriandre -
1 càcPaprika -
Sel -
Poivre -
1Fromage râpé
Préparation
- Faites cuire la viande hachée avec le poireau coupé finement, les gousses d’ail écrasées, du sel et du poivre.
- Hachez le persil en soulevant le couteau.
- Sans retirer la viande du feu, ajoutez le persil. Laissez cuire jusqu'à ce que l'eau que dégage le persil s'évapore.
- Retirez du feu, épicez, ajoutez la chapelure, le fromage râpé et les oeufs et mélangez.
- Mettez une poêle avec de l’huile sur le feu.
- Videz les poivrons de leurs pépins et les farcir.
- Lorsque vous allez frire les piments, mettez-les sur le côté où la farce est visible puis retournez les jusqu'à ce que tous les côtés soient cuits.
- Égouttez de l’excédent d’huile et servez-les tièdes accompagnés d'une sauce tomate.
Partager
Imprimer
