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Plats Principaux

 

Market jelbena aux seiches

Market jelbena aux seiches

Market jelbena aux seiches

Préparation

preparation

20 min

Cuisson

cuisson

25 min

Difficulté

difficulté

Très facile

Ingrédients

4 personnes
  • Seiches
    500 gr
    Seiches
  • Petits pois
    500 gr
    Petits pois
  • Oignon
    1
    Oignon
  • Piment vert
    2
    Piment vert
  • Tomate concentrée
    1 càs
    Tomate concentrée
  • Carvi
    Carvi
  • Piment rouge en poudre
    2 càc
    Piment rouge en poudre
  • Sel
    Sel
  • Poivre
    Poivre
  • Huile de MAÏS
    3 càs
    Huile de MAÏS

Préparation

  1. Lavez les seiches. Séparez les poches des tentacules. Découpez le tout en morceaux.
  2. Hachez l’oignon. Faites-le revenir dans l’huile avec les morceaux de seiches pendant 5 minutes.
  3. Salez, poivrez, ajoutez les épices et le concentré de tomate. Remuez, puis remplissez la casserole d’eau, de façon à ce qu’elle recouvre les morceaux de seiches. Portez à ébullition.
  4. A l’ébullition, versez les petits pois dans la sauce. Laissez cuire un quart d’heure à feu moyen.
  5. Vérifiez de la cuisson des morceaux de seiches, puis plongez les piments verts dans la casserole. Laissez cuire encore une dizaine de minutes à feu doux.

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