Nwasser à l'agneau
Préparation
20 min
Cuisson
40 min
Difficulté
Très facile
Ingrédients
5 
-
1 kgviande d'agneau -
700 grNwasser -
250 grPomme de terre -
100 grPois chiche moulu -
Poivrons verts -
Oignon -
25 mlHuile d'olive -
2 càsTomate concentrée -
Tomates -
1/2 càsCanelle -
1 càsPiment rouge en poudre -
Poivre -
Sel -
1.5 LEau
Préparation
- Coupez la viande à en grandes morceaux, lavez-les bien.
- Assaisonnez les morceaux de viande avec du sel et du poivre.
- Chauffez l'huile dans une poèle profonde puis mettez les morceaux de viande pendant 5 minutes.
- Ajoutez aux morceaux de viande les pois chiches moulus, l'oignons hachés, le piment rouge, les pommes de terre coupées
- Ajoutez un litre et demi d'eau aux morceaux de viandes.
- Badigeonnez les morceaux de nwasser avec de l'huile d'olive et versez-les dans le couscoussier.
- Après avoir cuit la viande, faites cuire à la vapeur les nwasser pendant trente minutes jusqu'à ce qu'ils mûrissent.
- Retirez le couscoussier et laissez cuire les morceaux de viande avec les légumes.
- Versez les nwasser dans un plat pouvant être placé dans le four et ajoutez du poivre noir et de la cannelle et ajoutez du poivron vert aux morceaux de viande.
- Versez le bouillon de la viande sur les nwasser, mettez au four à température moyenne puis mélangez de temps en temps.
- Versez les nwasser avec les morceaux de viande, les légumes et les pois chiches dans un plat puis servez.
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