Tajine Warka
Préparation
15 min
Cuisson
45 min
Difficulté
Très facile
Ingrédients
8 
-
400 grViande Hachée -
50 grOlives vertes dénoyautées -
8Fromage cuit -
6Oeufs -
4 GousseAil -
Curcuma -
Huile de Colza -
Sel -
Poivre -
250 grFarine -
100 grBeurre -
Eau -
1 càcorigan séché
Préparation
- Commencez par préparer la pâte : Mélangez la farine, le beurre, le sel et ajoutez de l’eau si nécessaire de façon à obtenir une pâte bien lisse et homogène. Laissez reposer.
- Faites revenir la viande hachée dans de l’huile, avec du sel, du poivre et du curcuma, laissez refroidir.
- Ajoutez à la viande, déjà cuite, les portions de fromages découpées en petits cubes, les olives et 5 oeufs.
- Dans un plat allant au four, étalez la moitié de la pâte et y verser le mélange, recouvrez le tout avec le reste de la pâte.
- Badigeonnez la pâte avec un jaune d’oeuf et enfournez à 180°c pendant 35 minutes.
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