Ragoût haricot vert
Préparation
10 min
Cuisson
50 min
Difficulté
Très facile
Ingrédients
5 
-
500 grHaricot vert -
500 grviande de boeuf -
2Tomate pelée -
1Oignon -
1 GousseAil -
2 càsPiment rouge en poudre -
1/2 tassesHuile d'olive -
1 càcSel -
1 càcPoivre -
Eau tiède
Préparation
- Mettez les haricots verts dans un bol rempli d'eau et laissez-les de côté.
- Versez l'huile dans une marmite, ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir puis ajoutez la viande, l'ail, le poivre et le sel et remuez les ingrédients.
- Ajoutez les tomates pelées et tranchées, la tomate concentrée et le piment rouge et laissez-les à feu moyen jusqu'à ce que les tomates soient tendres puis ajoutez suffisamment d'eau pour recouvrir la viande et laissez- la cuire à feu doux.
- Égouttez les haricots verts de l'eau, lavez-les bien, et hachez-les puis ajoutez-les à la sauce et laissez le ragoût reposer 15 minutes puis servez.
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