Malthouth aux sardines
Préparation
80 min
Cuisson
30 min
Difficulté
Moyen
Ingrédients
4 
-
500 grMalthouth -
Sardines -
2Oignon -
Courge musquée -
Poivron rouge -
1Tomates -
1 GousseAil -
2 càspurée de tomate -
1 càspiment rouge -
Curcuma -
Poivre -
Sel -
Cumin
Préparation
- Plongez les oignons dans l'huile avec la tomate puis ajoutez la concentrée de tomates, de l'eau et une cuillère de poivron rouge, du curcuma, du sel et du poivron noir.
- Ajoutez la courgette et l'oignons sans les couper avec le poivrons rouge séchés et la gousse d'ail.
- Versez le malthouth dans le couscoussier sur la sauce après avoir laissé dans un bol d'eau pendant une heure, lorsque les légumes mûrissent, ajoutez les sardines à la sauce, laissez cuire, puis mettez-les dans un bol de côté.
- Plongez les poivrons dans l'huile avec le reste de la sardine, en même temps, mélangez le malthouth dans un bol avec la sauce et les légumes, les poivrons frits et la sardine, puis servez.
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