Mermez à l'agneau
Préparation
30 min
Cuisson
30 min
Difficulté
Très facile
Ingrédients
4 
-
500 grViande finement coupés -
3 pieceTomates -
2 piecePoivrons verts -
250 grOignon -
100 grPois chiche moulu -
1 càsHuile de friture -
Sel -
Poivre -
1 verreHuile d'olive -
Coriandre -
Carvi -
1 càsTomate concentrée
Préparation
- Mettez une marmite pour la cuisson sur le feu et versez de l'huile.
- Ajoutez une quantité d'oignons hachés et de concentré de tomate et mélangez les ingrédients.
- Ajoutez l'harissa, le carvi et la coriandre et le poivre tout en continuant à mélanger les ingrédients.
- Versez une quantité d'eau bouillante, couvrez la marmite, puis laissez-la à feu moyen.
- Ajoutez la viande, le reste de l'oignon, les tomates coupées et les pois chiches, puis remuez les ingrédients.
- Versez une quantité d'eau bouillante, couvrez la marmite, puis laissez cuire.
- Ajoutez les poivrons verts coupés en deux et le sel, puis mélangez les ingrédients et laissez la marmite à feu moyen jusqu'à ce que le mermez soit cuit.
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