Koucha Allouch
Préparation
15 min
Cuisson
60 min
Difficulté
Facile
Ingrédients
4 
-
500 grViande -
2Pomme de terre -
2Tomates -
2Oignon -
4Piment vert -
0.75 càsTomate concentrée -
4Laurier -
1 càcThym -
1 càsCurcuma -
1Citron confit -
Sel -
Poivre -
Eau -
Huile de MAÏS
Préparation
- Dans un plat allant au four, mettez la viande, les pommes de terre coupées en lamelles, les oignons grossièrement coupés, les tomates coupées en quartier, les piments verts, la tomate concentrée, l’huile et un peu d’eau.
- Assaisonez le tout avec le poivre noir, le sel, le curcuma,le thym et les feuilles de laurier.
- Ajoutez le citron confit coupé en rondelles.
- Couvrez le plat avec du papier aluminium.
- Mettez le au four pendant une heure à 108°C.
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