Douida Zaara
Préparation
10 min
Cuisson
50 min
Difficulté
Facile
Ingrédients
4 
-
250 grPoulet -
1Oignon -
1 GousseAil -
2Carotte -
Persil -
Céleri -
100 mlhuile -
1 càspurée de tomate -
Pomme de terre -
Thym -
Romarin -
1feuille Laurier -
Sel -
Poivre -
500 grCheveux d'ange -
1 càcCurcuma
Préparation
- Coupez la viande et mettez-la dans l'huile, puis ajoutez-y les légumes et les épices.
- Faites-le frire un peu, puis versez la tomate, le curcuma, le thym, le romarin et les feuilles de laurier jusqu'à ce que les tranches de poulet soit dorées.
- Versez un peu d'eau sur les cheveux d'ange et frottez avec vos mains, laissez reposer 20 minutes dans le couscoussier.
- Une fois cuit, versez la sauce dessus, mélangez bien puis mettez-la au four pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'elle devienne légèrement ferme et absorbe la sauce.
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