Market zitoun au poulet
Préparation
5 min
Cuisson
75 min
Difficulté
Facile
Ingrédients
4 
-
600 grPoulet -
2 pieceOignon -
1 càsTomate concentrée -
1 càspiment rouge -
1 càcCoriandre -
4 pieceTomates -
2 tranchesAil -
1 verreHuile d'olive -
250 grOlives vertes dénoyautées -
Sel -
Poivre -
2 piecePoivrons verts -
Eau -
1 càcCurcuma
Préparation
- Mettez l'olive dans l'eau chaude.
- Dans une marmite mettez le poulet coupé et l'eau. Ajoutez la tomate concentrée, le piment rouge, le curcuma, l'huile et le sel et laissez la sauce à feu doux pendant 1 heure.
- Mélangez les tomates, les oignions et les ails puis ajoutez le mélange à la sauce.
- Ajoutez la coriandre, le poivre, les olives après avoir été filtrées de l'eau et les poivrons, laissez cuire la sauce pendant 10 à 15 minutes puis servez.
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