Ragout d'haricots et boulettes d'épinards
Préparation
20 min
Cuisson
20 min
Difficulté
Très facile
Ingrédients
4 
-
350 grViande Hachée -
250 grEpinards -
4 GousseAil -
Jaunes d’oeufs -
2Oignon -
Sel, Poivre, Cumin, Carvi.et Menthe séchée -
150 grHaricots -
purée de tomate -
2Poivrons verts -
2Tomates -
2 càsHuile d'olive -
1/2 càsHarissa
Préparation
- Dans l'eau bouillie, placez les haricots et laissez-les sur le feu.
- Dans un bol, mettez tous les ingrédients des boulettes, mélangez-les bien, puis formez le mélange en boules de taille moyenne.
- Dans un marmite, mettez l'huile, l'oignon, les épices, l'ail, les tomates, puis ajoutez le bouillon de viande et les haricots et laissez cuire.
- Ajoutez les boulettes aux épinard et laissez cuire la sauce.
- Ajoutez les poivrons puis retirez du feu et servez.
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