Kamounia Poulpe
Préparation
10 min
Cuisson
45 min
Difficulté
Très facile
Ingrédients
6 
-
750 grPoulpe -
1 càcTomate concentrée -
3purée de tomate -
1Oignon -
1 càcHarissa -
1 càcCurcuma -
1Ail -
Sel -
huile
Préparation
- Sur un feu doux, faites sauter l’oignon et le poulpe bouilli pendant 5 minutes avec d’huile.
- Ajoutez ail haché.
- Dans un récipient, mélangez la pâte de tomate et la Harissa avec un peu d’eau et le rajoutez au bouillant de poulpe et oignon.
- Laissez cuire pendant 5 minutes.
- Rajoutez la purée de tomate et le curcuma puis versez un peu d’eau et laissez cuire.
- Avant la finition du cuisson, versez le cumin et le poivre noir et laissez cuire pendant 5 minutes de plus.
- Servez dans un plat avec le poivre et les pommes de terres frité.
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