Ingrédients
4 
-
2 kgHarocots -
4 GousseAil -
1 càsHarissa -
5 càsHuile d'olive -
1 càsCumin -
1citron -
1 càcSel -
1 càcPoivre
Préparation
1- Si tu utilises des fèves sèches, les faire tremper une nuit dans l’eau froide
2- Les cuire dans de l’eau salée 1H jusqu’à ce qu’elles soient tendres
3- Pour les fèves en conserve, rincer et égoutter
4- Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive
5- Ajouter l’ail, le cumin, le Harissa sel et poivre
6- Laisser mijoter 10 minutes pour obtenir une sauce parfumée
7- Ajouter les fèves cuites à la sauce
8- Mélanger doucement pour que les saveurs se mélangent
9- Ajouter le jus de citron juste avant de servir
- Servir chaud, accompagné de pain frais ou de baguette
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