Salade de Betterave
Préparation
10 min
Cuisson
10 min
Difficulté
Très facile
Ingrédients
4 
-
3betterave -
1 càsPersil -
citron -
3 càsHuile d'olive -
Sel -
Jus de Citron
-
1Pomme de terre -
1Tomates -
Oignon -
Oeufs Durs
Préparation
1- Laver, éplucher les betteraves, les couper en rondelles ou bien des cubes et les faire cuire dans l’eau salée.
2- Les égoutter.
3- Préparer la vinaigrette en mélangeant sel, poivre, jus de citron et huile d’olive.
4- Ajouter la pomme de terre en dés et la tomate, puis hacher le persil et l’oignon.
5- Mettre dans un saladier les betteraves, la pomme de terre, la tomate et l’oignon.
6- Verser la vinaigrette et mélanger.
7- Ajouter le persil haché et décorer avec les œufs durs.
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