Acceuil

➤  

Entrées

➤  

Hlelem Jeria

Hlelem Jeria

Hlelem Jeria

Préparation

preparation

15 min

Cuisson

cuisson

25 min

Difficulté

difficulté

Très facile

Ingrédients

4 personnes
  • Hlelem
    200 gr
    Hlelem
  • Harocots
    200 gr
    Harocots
  • Pois chiche
    200 gr
    Pois chiche
  • Persil
    50 gr
    Persil
  • Céleri
    50 gr
    Céleri
  • Oignon
    50 gr
    Oignon
  • Artichaut
    3
    Artichaut
  • Huile d'olive
    4 càs
    Huile d'olive
  • Tomate concentrée
    1 càs
    Tomate concentrée
  • Harissa Séchée
    1/2 càc
    Harissa Séchée
  • Sel
    Sel
  • Poivre
    Poivre
  • Carvi
    Carvi
  • Coriandre
    Coriandre

Préparation

  1. Epluchez les haricots, les petits pois et les artichauts et les rincez ensuite avec de l’eau claire.
  2. Coupez les artichauts en morceaux et pressez du citron dessus.
  3. Mettez l’oignon dans de l’huile et ajoutez tous les légumes coupés en dés et 2 L d’eau, laissez le mélange bouillir 25min.
  4. Rajoutez le concentré de tomate, le carvi et la coriandre.
  5. Avant 10 min de la fin de la cuisson, versez les hlelem et le persil.

Notez cette recette :
Tajine salade mechwia

Tajine salade mechwia
Soupe de pates aux seiches

Soupe de pates aux seiches
Brik safsaf

Brik safsaf
Tajine aux Variantes

Tajine aux Variantes
Samsa salée

Samsa salée
kafteji au merguez

kafteji au merguez
Tajine aux légumes

Tajine aux légumes
soupe langue d'oiseau au bœuf

soupe langue d'oiseau au bœuf
Chorba frik aux boulettes de viande haché

Chorba frik aux boulettes de viande haché
Tajine aux aubergines

Tajine aux aubergines
Rechta au Poulet

Rechta au Poulet
Salade de Betterave

Salade de Betterave
Tajine au Thon

Tajine au Thon
Tchich aux Fruits de Mer

Tchich aux Fruits de Mer
Tchich aux Légumes et aux Merguez

Tchich aux Légumes et aux Merguez
Tajine au Persil

Tajine au Persil
Soupe aux vermicelles et boulettes de viande

Soupe aux vermicelles et boulettes de viande
Tajine Blankit

Tajine Blankit
Kefta aux Poissons

Kefta aux Poissons
Soupe de légumes au agneau

Soupe de légumes au agneau
Hlelem Sfaxienne

Hlelem Sfaxienne
Soupe Bayrmia

Soupe Bayrmia
Soupe aux flocons d'avoine

Soupe aux flocons d'avoine
velouté de semoule aux boulettes de poulet

velouté de semoule aux boulettes de poulet
Pain Kairouan

Pain Kairouan
mbatten rouz

mbatten rouz
Tajine el Mghaffar

Tajine el Mghaffar
Pain Chawey

Pain Chawey
Kefta au Poulet

Kefta au Poulet
Banadhej au Poulet

Banadhej au Poulet
Tajine Nakch Bellar

Tajine Nakch Bellar
Khobz Rogag

Khobz Rogag
Tajine Bounarine

Tajine Bounarine
Khobz Guallit

Khobz Guallit
Ftayer Fondok El Ghala

Ftayer Fondok El Ghala
Tajine Bel Mokh

Tajine Bel Mokh
Khobz Mabsout

Khobz Mabsout
Tajine de menthe séchée

Tajine de menthe séchée
Kefta aux merlans

Kefta aux merlans
salade de radis

salade de radis
Salade Tunisienne

Salade Tunisienne
Salade Bent Elbey

Salade Bent Elbey
Hlalem Merguez

Hlalem Merguez
Soupe langue d'oiseau au poulet

Soupe langue d'oiseau au poulet
Chorba Zaara

Chorba Zaara
Euch Hmam

Euch Hmam
Chorba frik à la viande

Chorba frik à la viande
Pain Lfif

Pain Lfif
Maakouda à la viande

Maakouda à la viande
Soupe de courge sauce harissa

Soupe de courge sauce harissa
Tajine Tunisien au fromage

Tajine Tunisien au fromage
Pains aux olives

Pains aux olives
Salade Mfawra

Salade Mfawra
Pain d'orge

Pain d'orge
Baklawa salée

Baklawa salée
Tajine el Matri

Tajine el Matri
salade aux lentilles

salade aux lentilles
tchich aux poulpes

tchich aux poulpes
Soupe au fenouil

Soupe au fenouil
Khobz Mbases

Khobz Mbases
Soupe de semoule aux câpres et au citron

Soupe de semoule aux câpres et au citron
Salade d'aubergines grillées

Salade d'aubergines grillées
Tajine Bnedak

Tajine Bnedak
Shan Tounsi

Shan Tounsi
Tajine Tunisien

Tajine Tunisien
Pain Majamaa

Pain Majamaa
Manakish

Manakish
Mlawi au thon

Mlawi au thon
Pain farci

Pain farci
Pâte de Halalem

Pâte de Halalem
Msemen Sucré

Msemen Sucré
pain de campagne

pain de campagne
Pain Feuilleté

Pain Feuilleté
Potage de blé mondé aux légumes

Potage de blé mondé aux légumes
chakchouka aux fèves

chakchouka aux fèves
Nid d’oiseaux Kouki

Nid d’oiseaux Kouki
Soupe aux lentilles

Soupe aux lentilles
Tajine Ricotta

Tajine Ricotta
Lahmet Slata

Lahmet Slata
Tajine Kaftaji

Tajine Kaftaji
Makrouna Jerya

Makrouna Jerya
Salade de riz

Salade de riz
Minina Juive

Minina Juive
Olives Farcies

Olives Farcies
Salade de poulpe à la tunisienne

Salade de poulpe à la tunisienne
Radhkha de tozeur

Radhkha de tozeur
Bissara

Bissara
Salade Borghol Bel Kadid

Salade Borghol Bel Kadid
Légumes Fermentés

Légumes Fermentés
Torchi Aux Navets

Torchi Aux Navets
Salade Mechouia

Salade Mechouia
Hsou

Hsou
Zouza Salée

Zouza Salée
Soupe aux fruits de mer

Soupe aux fruits de mer
Broudou Soupe de Légumes Tunisienne

Broudou Soupe de Légumes Tunisienne
Salade d’artichauts

Salade d’artichauts
Banadhej

Banadhej
Tajine Souani

Tajine Souani
Rkayeb Laazouza

Rkayeb Laazouza
Tastira

Tastira
Ajlouk

Ajlouk
Tajine Chikh Ftarech

Tajine Chikh Ftarech
Mâasem Melha

Mâasem Melha
Kesra Galette Tunisienne

Kesra Galette Tunisienne
Harissa Tunisienne

Harissa Tunisienne
Tajine Malsouka

Tajine Malsouka
Hlelem Bel Kadid

Hlelem Bel Kadid
Tajine Jben

Tajine Jben
Ricotta

Ricotta
Tabouna

Tabouna
Kafteji

Kafteji
Chorba Frik au Poulet

Chorba Frik au Poulet
Tchich au poulpe

Tchich au poulpe
Slatet Blankit

Slatet Blankit
Ommek Houriya

Ommek Houriya
Douida Jeria

Douida Jeria
Chorba frik au poisson

Chorba frik au poisson
Fricassé

Fricassé
Mchalouach

Mchalouach
Brik Dannouni

Brik Dannouni
Salade aux poivrons

Salade aux poivrons
Salade de couscous

Salade de couscous
Pain de L’Aïd

Pain de L’Aïd
Petit Pain

Petit Pain
Tajine El Bey

Tajine El Bey
Tajine aux épinards

Tajine aux épinards
Mtabga

Mtabga
Tajine aux pommes de terre

Tajine aux pommes de terre
Salade Renga

Salade Renga
Barquettes au thon

Barquettes au thon
Thon Fait Maison

Thon Fait Maison
Maakouda au poulet

Maakouda au poulet