Chorba frik à la viande
Préparation
10 min
Cuisson
30 min
Difficulté
Très facile
Ingrédients
5 
-
150 grFrik -
2 càsTomate concentrée -
50 grPersil -
500 grViande -
50 grCéleri -
4 càsHuile d'olive -
1/2 càsHarissa -
1 càcPiment rouge en poudre -
Ail -
1 càcCarvi -
1 càcCoriandre
Préparation
- Versez la viande, l'oignon et le sel dans l'huile.
- Ajoutez le piment rouge, la tomate concentrée, le carvi, la coriandre et une demi-tasse d'eau et laissez cuire pendant 10 minutes.
- Ajoutez le persil haché, le céleri, l'harissa, l'ail et laissez cuire une demi-heure.
- Ajoutez le frick après l'avoir lavé et 1 litre et demi d'eau, en remuant continuellement jusqu'à ce que le frick soit cuit.
Partager
Imprimer
