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Soupe aux fruits de mer

Soupe aux fruits de mer

Soupe aux fruits de mer

Préparation

preparation

15 min

Cuisson

cuisson

60 min

Difficulté

difficulté

Facile

Ingrédients

4 personnes
  • Ail
    4
    Ail
  • Oignon
    1
    Oignon
  • crevettes
    200 gr
    crevettes
  • Seiches
    1
    Seiches
  • Carotte
    100 gr
    Carotte
  • Pois chiche moulu
    100 gr
    Pois chiche moulu
  • Piment rouge en poudre
    Piment rouge en poudre
  • Carvi
    Carvi
  • Coriandre
    Coriandre
  • Cumin
    Cumin
  • Tomate concentrée
    2 càs
    Tomate concentrée
  • Sel
    Sel
  • Poivre
    Poivre
  • Farine d'orge tchich
    2 verre
    Farine d'orge tchich
  • Huile de MAÏS
    Huile de MAÏS
  • Moules
    200 gr
    Moules

Préparation

  1. Mettez les crevettes, les moules et les morceaux de seiche dans un mélange d’huile, d’ail haché et de cumin. Laissez mariner pendant environ un quart d’heure.
  2. Faites revenir l’oignon haché dans une marmite, puis ajoutez la marinade. Laissez mijoter 5 minutes.
  3. Salez, poivrez et épicez avec le piment en poudre et le carvi et coriandre.
  4. Ajoutez le concentré de tomate, puis remplissez la marmite d’eau et mettez les carottes coupées en rondelles.
  5. Laissez cuire 45 minutes à feu doux. A l’ébullition, ajoutez la farine d’orge (tchich) et les pois chiches. Laissez cuire encore une dizaine de minutes.
  6. Servez votre soupe saupoudrée de morceaux de persil finement coupés.

Notez cette recette :
Tajine salade mechwia

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Soupe de pates aux seiches

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Brik safsaf

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Tajine aux Variantes

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Samsa salée

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kafteji au merguez

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Tajine aux légumes

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soupe langue d'oiseau au bœuf

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Chorba frik aux boulettes de viande haché

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Tajine aux aubergines

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Rechta au Poulet

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Salade de Betterave

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Tajine au Thon

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Tchich aux Fruits de Mer

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Tchich aux Légumes et aux Merguez

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Tajine au Persil

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Soupe aux vermicelles et boulettes de viande

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Tajine Blankit

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Kefta aux Poissons

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Soupe de légumes au agneau

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Hlelem Sfaxienne

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Soupe Bayrmia

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Soupe aux flocons d'avoine

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velouté de semoule aux boulettes de poulet

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Pain Kairouan

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mbatten rouz

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Tajine el Mghaffar

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Pain Chawey

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Kefta au Poulet

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Banadhej au Poulet

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Tajine Nakch Bellar

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Khobz Rogag

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Tajine Bounarine

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Khobz Guallit

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Ftayer Fondok El Ghala

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Tajine Bel Mokh

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Khobz Mabsout

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Tajine de menthe séchée

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Kefta aux merlans

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salade de radis

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Salade Tunisienne

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Salade Bent Elbey

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Hlalem Merguez

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Soupe langue d'oiseau au poulet

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Chorba Zaara

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Euch Hmam

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Chorba frik à la viande

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Pain Lfif

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Maakouda à la viande

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Soupe de courge sauce harissa

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Tajine Tunisien au fromage

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Pains aux olives

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Salade Mfawra

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Pain d'orge

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Baklawa salée

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Tajine el Matri

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salade aux lentilles

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tchich aux poulpes

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Soupe au fenouil

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Khobz Mbases

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Soupe de semoule aux câpres et au citron

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Salade d'aubergines grillées

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Tajine Bnedak

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Shan Tounsi

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Tajine Tunisien

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Pain Majamaa

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Manakish

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Mlawi au thon

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Pain farci

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Pâte de Halalem

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Msemen Sucré

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pain de campagne

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Pain Feuilleté

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Potage de blé mondé aux légumes

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chakchouka aux fèves

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Nid d’oiseaux Kouki

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Soupe aux lentilles

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Tajine Ricotta

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Lahmet Slata

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Tajine Kaftaji

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Makrouna Jerya

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Salade de riz

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Minina Juive

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Olives Farcies

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Salade de poulpe à la tunisienne

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Radhkha de tozeur

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Bissara

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Salade Borghol Bel Kadid

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Légumes Fermentés

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Torchi Aux Navets

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Salade Mechouia

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Hsou

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Zouza Salée

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Broudou Soupe de Légumes Tunisienne

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Salade d’artichauts

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Banadhej

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Tajine Souani

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Rkayeb Laazouza

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Tastira

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Ajlouk

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Tajine Chikh Ftarech

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Mâasem Melha

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Kesra Galette Tunisienne

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Harissa Tunisienne

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Tajine Malsouka

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Hlelem Bel Kadid

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Tajine Jben

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Ricotta

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Tabouna

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Kafteji

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Chorba Frik au Poulet

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Tchich au poulpe

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Slatet Blankit

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Ommek Houriya

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Hlelem Jeria

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Douida Jeria

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Chorba frik au poisson

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Fricassé

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Mchalouach

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Brik Dannouni

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Salade aux poivrons

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Salade de couscous

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Pain de L’Aïd

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Petit Pain

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Tajine El Bey

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Tajine aux épinards

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Mtabga

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Tajine aux pommes de terre

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Salade Renga

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Barquettes au thon

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Thon Fait Maison

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Maakouda au poulet

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