Ingrédients
5 
-
350 grViande Hachée -
2 càsTomate concentrée -
2Piment vert -
1Oignon -
100 grFromage râpé -
50 grThon émietté -
2Oeufs -
2Oeufs Durs -
3 càsHarissa -
Ail -
1 càcCarvi -
1 càcCoriandre -
huile -
Sel -
Poivre -
feuille Laurier
Préparation
- Préparation de la sauce: versez l'huile dans un bol et ajoutez l'oignons haché, laissez-le sur le feu jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ajoutez un peu d'ail, la tomate concentrée, l'harissa et mélangez les ingrédients et laissez-les cuire.
- Ajoutez progressivement l'eau, puis le sel, le poivre, la coriandre, le carvi et les feuilles du laurier, remuez les ingrédients, ajoutez un peu d'eau et laissez-les à feu doux.
- Préparation de la farce: Mettez la viande hachée dans un bol et ajoutez les épices, l'harissa, l'ail et un peu d'huile, mélangez les ingrédients et laissez-les de côté, coupez les piments verts en tranches puis mélangez tous les ingrédients.
- Formez le mélange de viande hachée en petites boules, puis pressez le milieu de chaque boule avec le doigt, puis élevez les côtés pour qu'il devienne presque comme un nid de pigeon, mettez-les dans le plat à four et versez dans chaque nid une cuillère de la farce et ajoutez la sauce puis enfournez-les pendant 25 minutes à une température de 180.
Partager
Imprimer
