Tajine Kaftaji
Préparation
30 min
Cuisson
20 min
Difficulté
Facile
Ingrédients
5 
-
350 grfoie et cœur d’agneau -
3Tomates -
2Poivrons verts -
150 grCourge musquée -
3Pomme de terre -
3Oeufs -
Huile d'olive -
Persil -
Sel -
Poivre -
Carvi -
Coriandre
Préparation
- Lavez et coupez les légumes: les tomates et les poivrons en cubes, les pommes de terres en rondelles et les courges sous forme de rectangles, puis dans une poêle chauffez l'huile et mettez les légumes et les œufs.
- Dans une autre poêle grillez le foie puis coupez-le en dés.
- Versez un peu d'huile dans une moule, puis mettez les rondelles de pommes de terre, les courges, les œufs et enfin les cubes de tomate, de poivron vert et le foie.
- Battez les œufs avec le persil haché, ajoutez les épices puis versez le mélange au pyrex, enfournez le tajine à 180°c pendant 20 minutes.
Partager
Imprimer
