velouté de semoule aux boulettes de poulet
Préparation
15 min
Cuisson
25 min
Difficulté
Très facile
Ingrédients
4 
-
Blanc de Poulet -
2 GousseAil -
Oignon -
Poivre -
Sel -
Curcuma -
Menthe sèche -
Fenouil -
basilic -
Farine -
Poivron rouge -
2 feuilleCéleri -
purée de tomate -
1 verreSemoule fine -
Persil
Préparation
- Mélangez le blanc de poulet haché, les gousses d'ail, le basilic, l'oignon le poivre, le curcuma, le menthe séché, un peu de grains de fenouil et formez des boules et enrobez avec de la farine.
- Dans un marmite, faites bouillir de l'eau, ajoutez de l'huile, du sel, du poivron, du piment rouge et du curcuma avec deux feuilles de céleri et du concentré de tomates et lors de l'ébullition, ajoutez les boules de poulet et laissez le mélange bouillir 15 minutes.
- Ajoutez presque une tasse de semoule fine en remuant et laissez cuire pendant 10 minutes et ajoutez un peu de persil.
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