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Tajine Bnedak

Tajine Bnedak

Tajine Bnedak

Préparation

preparation

30 min

Cuisson

cuisson

20 min

Difficulté

difficulté

Très facile

Ingrédients

4 personnes
  • Viande Hachée
    300 gr
    Viande Hachée
  • Chapelure
    2 càs
    Chapelure
  • Fromage râpé
    50 gr
    Fromage râpé
  • Oeufs
    8
    Oeufs
  • Menthe sèche
    2 càc
    Menthe sèche
  • huile
    huile
  • Poivre
    Poivre
  • Sel
    Sel
  • Pomme de terre
    1
    Pomme de terre
  • Ail
    2 Gousse
    Ail
  • Coriandre
    2 càc
    Coriandre
  • Curcuma
    Curcuma
  • Ricotta
    Ricotta

Préparation

 

  1. Préparer les boulettes de viande : dans un récipient, mélanger la viande hachée avec l’ail, le curcuma, le sel et le poivre, puis former des petites boulettes de taille moyenne.
  2. Dans un faitout, faire chauffer un filet d’huile et faire dorer les boulettes, en remuant de temps en temps.
  3. Récupérer les boulettes dans un saladier et laisser refroidir.
  4. Ajouter au poulet de la ricotta et du fromage râpé.
  5. Battre en omelette les œufs et mélanger le tout.
  6. Mettre le tajine dans un moule beurré. Placer les boulettes de viande.
  7. Enfourner 25 minutes à 200°.

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Brik safsaf

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soupe langue d'oiseau au bœuf

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Tajine au Thon

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Tajine Blankit

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velouté de semoule aux boulettes de poulet

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mbatten rouz

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Banadhej

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Rkayeb Laazouza

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Tastira

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Ajlouk

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Tajine Chikh Ftarech

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Mâasem Melha

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Kesra Galette Tunisienne

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Harissa Tunisienne

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Tajine Malsouka

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Hlelem Bel Kadid

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Tajine Jben

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Ricotta

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Tabouna

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Kafteji

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Chorba Frik au Poulet

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Tchich au poulpe

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Slatet Blankit

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Ommek Houriya

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Hlelem Jeria

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Douida Jeria

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Chorba frik au poisson

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Fricassé

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Mchalouach

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Brik Dannouni

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Salade de couscous

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Petit Pain

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Tajine El Bey

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Tajine aux épinards

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Mtabga

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Salade Renga

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