Swabaa farcie aux cacahuètes et aux dattes
Préparation
60 min
Cuisson
30 min
Difficulté
Facile
Ingrédients
5 
-
500 grFarine -
1 càcBeurre -
1 càcEau de fleur de Géranium -
300 grPâte de Dattes -
150 grcacahuètes concassé -
1 càsZeste Orange -
1/4 càcCanelle
Préparation
- Cuire la pâte de dattes à la vapeur pour la rendre tendre, ajoutez la cannelle et le beurre, bien travailler, faire des boudins.
- Dans un saladier mettre la farine, le sucre, le sel et la levure, ajoutez le mélange de beurre, sablez entre les doigts et ajoutez l’œuf, le lait et l’extrait d’eau de fleurs de géranium.
- Laissez la pâte reposer 30 minutes.
- Abaissez la pâte au rouleau à 2 mm d’épaisseur, mettre un boudin de datte sur le bord de la pâte, roulez la pâte sur elle-même deux fois, coupez avec un couteau, répétez l’opération jusqu'à épuisement de la pâte.
- Découpez les boudins en doigts égales et décorez avec le couteau, cuire 20 minutes à 180°.
- A la sortie du four plongez les doigts au nappage et saupoudrez de la cacahuète grillée et concassée.
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