Biscuits aux fruits secs
Préparation
25 min
Cuisson
20 min
Difficulté
Facile
Ingrédients
6 
-
500 grFarine -
1 verreHuile végétale -
180 grSucre -
3Oeufs -
1 sachetSucre vanille -
1Levure de boulanger -
100 grRaisin sec noir -
200 grFruits Secs -
1/2 càcZeste Orange -
1 pincéeSel -
1 càcEau de fleur d'oranger
Préparation
- Faire légèrement griller 150 à 200 g de mélange amandes, noisettes, pistaches au four et les hacher grossièrement.
- Préchauffer le four à 240°C.
- Dans un grand saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre en poudre, les fruits secs en poudre, le zeste d’orange et la pincée de sel.
- Creuser un puits dans ce mélange et y ajouter les œufs, l’huile, l’eau de fleur d’oranger et bien malaxer le tout.
- Ajouter les fruits secs grillés et concassés et mélanger pour bien les répartir dans la pâte.
- La pâte doit être plus ferme qu’une pâte à pain et légèrement collante.
- Se fariner les mains et former 2 pains allongés.
- Les parsemer les fruits secs entiers en les enfonçant légèrement dans la pâte.
- Poser les pains sur une plaque recouverte de papier cuisson et les tasser légèrement sur les côtés pour leur donner de la hauteur.
- Enfourner 5 minutes à 240°C puis baisser la température à 150°C et laisser cuire encore 35 à 40 minutes.
- Laisser refroidir, puis couper en tranches.
