Ingrédients
6 
-
500 grborghol -
150 grFarine -
Sel -
300 grSirop de sucre -
1.2 LEau -
1 kgDattes -
900 mlHuile d'olive -
Clous de girofle -
1 kgblé
Préparation
- Prenez du blé et versez avec lui du boulghour dans un bol et mélangez-les puis écrasez-les.
- Coupez les dattes et versez de l'huile puis mélangez.
- Mélangez le sel, le sucre, le girofle avec le blé et le boulghour puis ajoutez la farine et mélangez puis ajoutez une quantité d'huile.
- Après avoir pétrir, ajoutez les dattes et versez de l'eau et continuez à pétrir.
- Couvrez le mélange, laissez reposer pendant 4 heures puis mettez dans un plat four.
- étalez le mélange et divisez-le puis mettez au four pendant une heure à 180 degrés.
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