Halwet mgharef
Préparation
30 min
Cuisson
60 min
Difficulté
Très facile
Ingrédients
8 
-
500 grSemoule fine -
300 grSucre -
200 grMiel -
200 grFruits Secs -
100 grBeurre -
2 càsEau de fleur de Géranium -
1 càscitron
Préparation
- Faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y revenir la semoule en remuant, lorsqu'elle brunit, retirez-la et laissez-la de côté.
- Versez le sucre dans l'eau et mettez-le sur le feu en ajoutant le miel et le jus de citron.
- Lorsque le sucre et le miel deviennent homogènes, ajoutez la semoule, les fruits secs et l'eau de géranium et mettez-les sur le feu en remuant jusqu'à ce que le mélange tienne.
- Versez le mélange dans un moule beurré, étalez-le à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et laissez-le refroidir, puis coupez le dessert en carrés égaux et servez.
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