Ingrédients
6 
-
6Feuilles de Brick -
50 grBeurre -
100 grPoudre de noisettes -
100 grPoudre d'Amandes -
50 grNoisettes concassées -
50 grAmandes Concassées -
50 grPistache en poudre -
40 grSucre Glace -
1/4 verreEau de fleur d'oranger
Préparation
- Mélangez la poudre de noisettes, les morceaux de noisettes, la poudre d’amandes et les morceaux d’amandes avec le sucre glace.
- Ajoutez petit à petit l’eau de fleur d’oranger
- Réalisez des petites boules avec le mélange.
- Découpez les feuilles de Brick en bandes de 6 cm de largeur.
- Déposez une boule du mélange au bout.
- Pliez la feuille de brick de façon à réaliser des triangles.
- Veuillez à bien fermer le triangle en insérant l’extrémité restante de la feuille de brick dans les plis du triangle
- Placez les samsa dans un plateau généreusement huilé et enfourner à 160° pendant 12 minutes environ.
- Préparez le sirop, en mélangeant le sucre, l’eau, le jus de citron et les morceaux de citron vert. Cuisez à feu doux jusqu’à l’obtention de la texture d’un sirop.
- Trompez les samsa dans le sirop encore chaud puis saupoudrez de poudre de pistaches.
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