Kâber ellouz
Préparation
20 min
Cuisson
10 min
Difficulté
Très facile
Ingrédients
4 
-
300 grAmandes -
150 grSucre -
1 sachetSucre vanille -
colorant vert -
colorant rose
Préparation
- Préparez la pâte en tamisant la poudre d’amandes.
- Confectionnez le sirop en faisant cuire pendant 10 min, le sucre semoule, le sucre vanillé avec 10 cl d’eau. Ajoutez l’eau de fleur de rose. Versez le sirop dans la poudre d’amandes. Mélangez avec une spatule.
- Pétrissez la pâte avec les doigts sur le plan de travail.
- Divisez la pâte d’amande en 3 parts égales. Versez le colorant vert dans une part mélangez avec les mains. Colorez une part avec le colorant rose, mélangez. Laissez une part de pâte d’amandes naturelle.
- Roulez chaque part sur un plan de travail pour l’amincir. Confectionnez 3 boudins de 2 cm de diamètre. Faites une tresse tricolore en les rassemblant.
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