Kaak mankouch bil tmar
Préparation
30 min
Cuisson
25 min
Difficulté
Très facile
Ingrédients
1 
-
500 grFarine -
10 clHuile végétale -
1 càcFenouil -
1/2 càcGingembre -
2Oeufs -
Eau de Rose -
Sel -
Levure pâtissière -
400 grPâte de Dattes -
Zeste de citron -
Canelle -
Clous de girofle -
Sésame
Préparation
- Dans un récipiant, mélangez la farine, une pincée de sel, la levure, le gingembre, les grains de fenouil moulus.
- Ajoutez 10 cl d’huile, deux oeufs et de l’eau de rose assez pour former une pâte bien ferme, mettez de côté.
- Dans une marmite, sur un feu doux, mettez un peu d’huile, ajoutez y les 400 gr de pâte de dattes, la canelle, le zeste de citron, les clous de girofle moulus et bien mélanger.
- Prenez la pâte et formez des rectangles de taille moyennes
- Avec la pâte de dattes formez des petits boudins et mettez-les sur les rectangles de pâte obtenues
- Façonnez ainsi les Kaâk, décorez les avec la pince à kaâk, badigeonnez les de jaune d’oeuf et parsemez de sésames
- Enfournez à 180°C pendant 25 min
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