Ingrédients
4 
-
250 grPoudre d'Amandes -
250 grSucre -
4 pieceBlanc d’œuf liquide -
1 càcExtrait de vanille -
1 verreEau
Préparation
- Mélangez la poudre d’amande avec 200 g de sucre.
- Versez le reste du sucre dans de l’eau bouillante pour préparer le sirop.
- Laissez cuire environ 3 minutes.
- Lorsque le sirop est prêt, incorporez-le au mélange d’amande et de sucre, puis ajoutez l’extrait de vanille et les blancs d’oeufs.
- Préchauffez le four à 200°
- Versez votre pâte dans une poche à douille, avec laquelle vous dressez les petits fours sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Laissez reposer environ 30 minutes.
- Baissez la température du four à 180°, et enfournez les petits fours pendant un quart d’heure.
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