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Bsissa aux lentilles

Bsissa aux lentilles

Bsissa aux lentilles

Préparation

preparation

- min

Cuisson

cuisson

- min

Difficulté

difficulté

Très facile

Ingrédients

4 personnes
  • Lentille
    2 kg
    Lentille
  • Pois chiche
    250 gr
    Pois chiche
  • blé
    1 kg
    blé
  • Anis
    200 gr
    Anis
  • Fenouil
    200 gr
    Fenouil
  • Sel
    Sel
  • Sucre
    Sucre
  • Huile d'olive
    Huile d'olive
  • Chamia
    Chamia
  • Fruits Secs
    50 gr
    Fruits Secs

Préparation

  1. Nettoyer les lentilles, le blé, pois chiches et autres graines
  2. Laver rapidement puis bien sécher
  3. Griller (torréfier) chaque ingrédient séparément
  4. Laisser refroidir complètement
  5. Mélanger tous les ingrédients
  6. Moudre finement (obtenir la poudre de bsisa)
  7. Pour consommer :
    • Mélanger avec huile d’olive + miel (ou sucre)
    • Ajouter eau 
  8. Travailler la texture (crème ou boules)
  9.  on peut décorer la bsisa par fruits sec, chamia 
 

Notez cette recette :
Brika Hlowa

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Masfouf à la crème

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Masfouf aux graines de grenade

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Boules de dattes aux amandes

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Dattes Farcies

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Jwejem

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Confiture de melon

Confiture de melon
Confiture de pêche

Confiture de pêche
Confiture d'abricot

Confiture d'abricot
Sirop de menthe

Sirop de menthe
bsissa au blé

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Bouza Sorgho

Bouza Sorgho
Sirop d'orange

Sirop d'orange
Confiture d'orange

Confiture d'orange
Droô Fekia

Droô Fekia
Gâteau au orange

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Markoudha

Markoudha
Nwasser Sucrée

Nwasser Sucrée
Bsisa avec chriha

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Mbasses

Mbasses
Confiture de figues

Confiture de figues
Yaourt Fait Maison

Yaourt Fait Maison
Maamoul aux dattes

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Confiture de pommes

Confiture de pommes
Gâteau aux dattes

Gâteau aux dattes
Gâteau au bsissa

Gâteau au bsissa
Brioches

Brioches
Assida aux cacahuètes

Assida aux cacahuètes
Assida aux dattes

Assida aux dattes
Sohlob au chamia et aux fruits secs

Sohlob au chamia et aux fruits secs
Talecht Bizerte

Talecht Bizerte
Zamita bel romen

Zamita bel romen
Gâteau au sorgho

Gâteau au sorgho
Confiture de raisins

Confiture de raisins
Chriha Karmous

Chriha Karmous
Nougat aux amandes

Nougat aux amandes
Gâteau courant d'air

Gâteau courant d'air
Citronnade

Citronnade
Sucre de Dattes

Sucre de Dattes
Boules de cacahuète

Boules de cacahuète
Gâteau au yaourt

Gâteau au yaourt
Confiture d'orange aux fruits secs

Confiture d'orange aux fruits secs
Mahkouka

Mahkouka
masfouf

masfouf
Masfouf

Masfouf
Hlou fostok

Hlou fostok
Krimet el hwa

Krimet el hwa
Njara Hlowa

Njara Hlowa
Assida Bidha

Assida Bidha
Assida aux noisettes

Assida aux noisettes
Assida Jeljlen

Assida Jeljlen
Assida aux graines de tournesol

Assida aux graines de tournesol
Mbasses B'tmar

Mbasses B'tmar
Masfouf Bin Narine

Masfouf Bin Narine
Brazia

Brazia
khobzet drôo

khobzet drôo
Madmouja

Madmouja
Mhalbya

Mhalbya
Brik aux dattes

Brik aux dattes
Youyou

Youyou
Ktayef

Ktayef
Bouza Noisette

Bouza Noisette
Louzia

Louzia
Hrisset Ellouz

Hrisset Ellouz
Debla

Debla
Confiture de grenade

Confiture de grenade
Ghrayef

Ghrayef
Halwa Chamya

Halwa Chamya
Bsissa Bel Fekia

Bsissa Bel Fekia
Assida Zgougou

Assida Zgougou
Zrir aux noisettes

Zrir aux noisettes
Confiture de fraises

Confiture de fraises
Rozata Amande

Rozata Amande
Zriga

Zriga