Assida aux noisettes
Préparation
30 min
Cuisson
20 min
Difficulté
Très facile
Ingrédients
8 
-
250 grSucre -
200 grFarine -
1Lait concentré -
1 Llait -
750 mlEau -
500 grNoisettes décortiquées
Préparation
- Rôtissez les noisettes pelées, puis broyez bien jusqu'à ce qu'on obtienne un mélange huileux sous forme de pâte
- Faites chauffer un litre de lait et mélangez-le bien avec les noisettes.
- Faites chauffer le deuxième litre de lait et mélangez-le bien avec la farine.
- Mettez le mélange des noisettes avec le lait et le mélange de farine avec le lait dans une casserole et ajoutez y le lait concentré et le sucre, puis remuez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient homogènes.
- Mettez la casserole à feu doux sans cesser de remuer jusqu'à ce qu'elle devienne un mélange concentré.
- Versez l'Assida dans des bols, puis ajoutez la crème et décorez avec les fruits secs.
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