Ingrédients
8 
-
500 grSemoule fine -
100 grBeurre -
Sel -
Eau -
Huile de friture -
500 grDattes -
Fruits Secs
Préparation
- Préparez une pâte avec la semoule très fine, le beurre, le sel, et de l’eau tiède, travaillez la pâte pendant un bon quart d'heure puis laissez reposer une demi-heure de temps.
- Etalez une petite boule de cette pâte sur le plan de travail à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
- Faites frire la pâte jusqu'à ce qu'ils aient une belle couleur dorée. Procédez ainsi jusqu'à l'épuisement de toute la pâte.
- Emiettez la pâte en menus morceaux, versez le sirop de sucre préalablement préparé avec du sucre, de l’eau, quelques gouttes de jus de citron.
- Dénoyautez les dattes lavez les et coupez les en dés. Ajoutez les dattes aux miettes de pâte, ajoutez des fruits secs moulus de votre choix et mélangez le tout.
Partager
Imprimer
