Préparation

1. d’abord il Fau bien nettoyer et couper les pieds d'agneau
2. en écrasant l'ail avec les épices on prépare une dersa ( pesto algérien)
3. Dans une cocote on met les pieds d’agneau puis on ajoute la dersa, la feuille de laurier, le thym, l'huile et enfin l'eau.
4. Laissez cuire les pieds d'agneau pendant 1 heure.
5. Dans une autre cocote, on fait cuire les haricots pendant 15 min dans l’eau
6. après, on ajoute les haricots blancs aux pieds d'agneau